第48章(3 / 14)

的底价。”

    “这是德鼎楼近五年来，最好的一次数据。”

    盈利额和流水不同，德鼎楼这样的店，单日流水做到一百万并不难。德鼎楼的菜本就卖得贵，主打高端菜品，食材昂贵，做法复杂，人均消费千元起。加上德鼎楼位置宽敞，全都是独立小楼，不说大厅，包间都有近百个，德鼎楼名声在外，一天流水过百万很正常。

    可盈利百万，这个数字听起来就实在很恐怖了。

    德鼎楼在全国有几十家店，一天就达到这个数据的话，德鼎楼所有店加起来赚的钱。

    钟意：……

    有被打击到。

    谢东延见钟意很吃惊，又补充道：“不过也不是所有店都有这么好的生意，那家店是最好的。”

    钟意看向谢东延，“虽然你用的是德鼎楼举例，可你比他们的人跑得更快，想来你们江南宴也不差。”

    谢东延也不隐瞒，“确实很赚钱，碳烤乳鸽的价值远超我们之前的预估。”

    “我还有个问题想问，你们的碳烤乳鸽一只卖多少钱？”

    谢东延比了个数：“八十八，不过并不单卖，需要凑够最低消费才会卖。”

    宵夜摊的碳烤乳鸽一只也才卖三十五块钱，那还是因为鸽子贵，成本价在这儿。

    看着人家大笔大笔地捞钱，钟意心疼了自己和徒弟们几秒。

    钟意道：“谢老板，这事儿我跟我徒弟们商量下，明日给您答复如何？”

    阻拦了徒弟们扩大碳烤乳鸽的生意，再有上门送钱的买卖，钟意并不拒绝。他怕自己不卖，会有人直接找上徒弟们，又或者搞一些下流手段，吃食生意是一点差错都出不起的。

    看谢东延犹豫，钟意便道：“谢老板放心，我会优先考虑江南宴的。哪怕走到最后竞价那一步，我也会把人叫齐公平竞争的。”

    谢东延微微放了心，公平竞争也好，江南宴底气在这儿，不怕竞争。

    “那就多谢钟老板了，明天我再来找您。”

    送走谢东延，钟意也没直接回家，留在了小吃街，看这架势，今晚徒弟们是没得休息了。

    做碳烤乳鸽的技术也还得提升，他要留在这边多继续教他们，顺便帮忙。

    萧慎行照例来找钟意，同钟意分享今日日常。

    “剧组的人都在讨论碳烤乳鸽，还想让我用交情托你给他们
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