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良田千顷

第二十七章 包价与零售(1 / 3)

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    江凌第一次上岗,自然不敢再离开岗位,时不时地去楼梯口打探一下。楼上那四位男人倒挺省事,也不喝酒,就着菜每人吃了饭,便叫结账。

    “等等。”刘掌柜看楼上一叫,江凌就往楼上冲,忙唤住她,起身道:“我去收钱。”说完便上了楼。

    不一会儿,客人先下来了,刘掌柜点头哈腰地将他们送出门,这才回到他柜台后面坐,笑眯眯地道:“客人说送的那道菜不错,赏了几文钱。”说完,从怀里摸出两文钱,递给江凌道:“呐,这是给你的,今天多亏了你那道菜。”

    江凌知道刘掌柜是因为她白送了菜谱才给的赏钱,便心安理得地收了下来。两文钱,虽然很少,但蚊子再小也是肉不是?

    刘掌柜看着江凌,终于下了决心似的,指着旁边的凳子道:“坐,坐下说话。”看江凌坐了,他便问:“你的那些菜谱,你打算如何卖?”

    刚才空闲的时候,江凌根据在厨房里看到的调料和原材料,已把能卖的菜谱大致在脑子里整理了一遍。她脑子里的菜谱是不少,但只要有了资金,她是一定要自己开酒楼的,凭着她空间里的那些菜,生意火爆可以想见。所以这时她并不想卖太多。再说,凭着刘掌柜这魄力和能力,菜谱拿出再多也是空的。

    心中有了定夺,此时见问,江凌便道:“十个大菜十个小菜,打包卖一起两贯钱;如果是零卖,大菜一百五十文一个,小菜一百文一个。就看掌柜的如何买了。”

    照现代一斤米两元人民币的价格换算,唐朝的两贯钱,相当于人民币一万元钱。一万元对于开酒楼的刘掌柜来说,应该不难拿出;但对于赤贫的江家来说,这两贯钱的意义就重大了,起码以后遇上什么事情不至于砸锅卖铁。想做生意的话,还可以用它来开个小饭馆。

    “能不能给我看看你那些菜谱名?”刘掌柜沉吟了一会儿,问道。

    “行。这样吧,今晚回去我把它们写下来,明天拿给您看。您考虑好再作决定。”刘掌柜的谨慎,江凌倒也理解。平白无故的,一下拿出这么多钱,对于生意惨淡的刘掌柜来说,不是一件小事,自得好好考虑清楚。

    其实刘掌柜之所以选择相信江凌,一个是看江凌虽然年纪小,但说话做事极为老道沉稳。今
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