第五十八章 吃饭(1 / 3)

    季流年在厨房里看了看，顾宇虽然不常在自己家里吃饭，但是冰箱里的东西倒是不少，她挑挑拣拣找了不少能用的，剩下的就从空间里找吧。季流年厨艺不错但是最擅长的还是药膳，外面做的几个人包括顾宇，一个个看着人高马大的，季流年一瞧就知道他们身上小毛病不少，今天遇上她算是有福啦，做一桌药膳给他们调理调理。

    白胡椒煨猪肚：将白胡椒打碎备用，将猪肚洗净并保持完整，将白胡椒放入猪肚，略加清水，然后将猪肚两头用线扎紧，放入砂锅内，加水适量，放入生姜、葱，用文火煨炖熟，加食盐味精即可。这道菜温胃止痛，健脾补虚。这几个人一玩电脑就忘记吃饭，多多少少有点小胃病，这道菜正好养胃。

    银杏全鸭：将银杏去壳，放入锅中，用沸水煮熟，捞出去皮膜，切去两头，去心，再用开水冲去苦水，在猪油锅内炸一下，捞出待用。将水盆鸭洗净，剁去头和爪，用食盐、胡椒粉和料酒将鸭身外拌匀后，放入盆内，加入生姜、葱、花椒，上蒸笼约一小时取出，捡去生姜、葱、花椒，用刀从鸭背脊处切开，去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修园，修下的鸭肉切成银杏大小的丁，与银杏拌匀，放入鸭脯上，将原汁倒入，加汤上笼蒸30分钟，至鸭肉软烂，即翻入盘中。锅内掺清汤，加余下的料酒、食盐、味精、胡椒面，用水豆粉少许勾芡，放猪油少许，将白汁蘸于鸭上即成。这道菜滋阴养胃，利水消肿，定喘止咳。银杏是浦镇的特产，每年丰收的时节，季流年就会去采上不少放在空间里存着，在空间里放过的银杏更加美味了，拿来做这道菜正好。

    菊花爆鸡丝：选取外形整齐的菊花用开水稍泡一下捞出，留作炒菜时加入。再取一些按水煮法提取菊花浓缩汁。将鸡脯肉去掉白筋，切成薄片，加入蛋清、水淀粉，用手抓匀浆好。将锅置火上，加入植物油，待油稍热时，将鸡丝下锅，用筷子搅开，连油一起倒出。随后将姜末下锅，下入火腿丝、豌豆，加入精盐、味精、料酒、清汤及菊花浓缩液。汁沸时下鸡丝及洗净的菊花瓣，翻炒两下，盛盘后即可食用。这道菜滋阴，潜阳，降脂。专治心烦不安，视物模糊，头昏失眠，精神不振。

    剩下的菊花季流年打算再做一道菊花鱼汤，上好的杭白菊加上空间出产的活鱼，再加入酒，姜，葱等调料后一起煮汤。这道菜平肝息风，清热明目，对高血压，高血脂的人极好。这道菜加上上面那道都是降脂的菜肴，季流年觉得常临应该多吃点，看他那样就知道脂肪含量超标。

    除此
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