第28章 蒸熊掌(2 / 3)

这个巴掌，所以才好吃。”

    胖子伸出大拇指：要不啥事都得内行人才能做好呢。

    不大一会，黑熊皮剥下来，铺到地上，老大一张。叶莺又嚷嚷一句：“这个我也收了。”

    王三炮给黑熊开膛，先把手伸进去，在里面鼓捣几下，然后拽出一物，跟小皮球似的，裹着一层肥油。

    把上面打了一个活结，然后把油脂拽下去，终于露出里面的东西，比大鸭梨还大，棕黑色，油光发亮。

    “这就是熊胆？”胖子也看出点没到。

    “先挂到门后，阴干就可以，这可是宝贝。”王三炮将熊胆扔给胖子，胖子想了想，又递给叶莺，后者乐颠颠跑进屋。

    王三炮就开始剔骨卸肉，这大狗熊足有五六百斤，就是太肥，不过吃起来香。秋天正是黑瞎子最上膘的时候，好为冬眠准备。

    一家割了一斤多，就下去一半，人们拎着肉，乐呵呵从胖子家离去，胖子看着也高兴：“挺好，就当给大伙贴秋膘了。”

    又割了几斤肉，连同大骨头棒子都拿到李大婶家，胖子就掂量着熊掌：“三炮叔，该弄这个了吧？”

    “你就不能叫我直直腰。”王三炮把胖子递过来的烟点着：“这玩意太费事，老法儿要三煮三炖，才能取出腥味，我先给你拾掇出来，估计明天能吃到嘴。”

    胖子也终于回忆出一段典故：据说商纣王要吃熊掌，却迟迟吃不到嘴，结果把厨子给宰了，看来想吃口熊掌还真不容易。

    “这熊掌用生石灰加水烧，可以快速褪毛去老茧，不过生石灰有股怪味，我有个土法子，你先找点黄泥。”王三炮找了点树枝子，架起火堆。

    胖子收了一筐黄土，小奇奇早就端着水盆等着，和好黄泥之后，王三炮把两只熊掌都抹上，然后放到火上慢慢烤。

    等到黄泥干了，趁热把它敲打下来，熊掌上面的黑毛老皮果然都带下来：“先回屋煮吧，多加点料，要是有个老母鸡就更好了。”

    “我都给你预备了。”李队长拎着一只老母鸡进院：“这次有口福了，还是二十年前尝过一次熊掌。啧啧，这回沾了胖子的光。”

    “还有我。”车老板也背着手来了，手上拎着一个褪好的鸭子。

    胖子拍拍脑门子：“你们商量好的吧，总共才俩巴掌。”

    晚饭准备的十分丰盛，胖子等人去队长家吃，大辫子叶莺他们则在家，李大婶
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