第43章 大娘丁氏(1 / 3)

    最近春耕农忙，家里人都顾不得好好吃顿饭，盆子只有几个干裂的冷馒头。

    任长宁看得心疼，决定给家里蒸锅包子。

    家人要早起下地，包子很快就能热好，吃起来既有味道又有营养。

    这时候还没有干湿酵母，做馒头用的都是酵面，就是现代称的老面馒头。

    任长宁先从面瓮里找到了一团酵面，掰碎后用温水泡着，之后就和宋清峻一起准备菜。

    厨房太小，兄妹俩只能将要晚上要做的菜拿到院子里择。

    待到酵面泡软了，任长宁就发了一盆面，放在温水锅里等着慢慢发酵。

    等到任长宁准备好馅子和菜后，面已经发好了，兄妹两人又一起做包子。

    宋清峻不太会包包子，但是包子皮捏得还挺好的。

    任长宁准备了两种馅，素的以豆腐为主，再加上韭菜、鸡蛋、木耳和粉条，另一种是白菜肉。

    家里只有两口锅，为了节省时间，任长宁在蒸包子的锅里事先炖上了带肉猪骨，待到包子包好后，就一笼笼地放在锅上开始蒸。

    兄妹俩一下子蒸了四层蒸笼的包子，还准备蒸一层荠菜疙瘩。

    在蒸熟包子的空隙里，任长宁就在另外一口锅里做菜。

    一个菜接一个菜出锅，盛在一个个菜盆里，每盆菜都用一个盆子倒扣着用来保温。

    算着时间差不多了，任长宁就让宋清峻又将荠菜疙瘩那一层蒸笼搭了上去。

    待到菜差不多做完时，包子和荠菜疙瘩都刚好熟了。

    一揭开锅盖，一股面香混合着肉香和菜香的食物香气顿时扑面而来。

    那香气，闻得宋清峻口水都流了出来。

    宋清峻擦了擦嘴角，一提下蒸笼来，都顾不得烫就抓了一个肉包子，献宝似地送到了任长宁嘴面前：“小妹，快来吃个肉包子。”

    看着那热气直冒的包子，任长宁摇头道：“三哥，我还不饿，你要饿了就先吃个包子。不过，你还是先等包子凉……”

    任长宁话还未说完，宋清峻就已经对着肉包子咬了一大口，烫得他忙不迭地张大了嘴，却仍旧是一脸满足，看得她无奈又好笑。

    包子熟了，锅里的肉也熟了，用筷子一戳，肉和骨立刻就分离了。

    任长宁将大块的肉都捞了出来，只留下骨头，继而又将冬瓜块倒进了锅里，添了
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