第七十章：表演(2 / 3)

  而后，四个人又从厨车的最底层拿出了一只制作成半成品的炮豚，那豚肉已然早被火烧制好，内外散发着淡淡的清香和金色微红的色泽，整只小猪头脸完整的趴压在金属的橱柜上，看的人垂涎欲滴。

    这一只猪摆上桌面之后，那四个厨子迅速用调配好的糯米糨糊将整只猪粉刷成乳白色，而后按照一般的制作原理，密封进一只挺大的不锈钢铜锅中熬煮。

    接下来，宴会高潮的部分到来了，那个原本升降厨子的裂缝和电梯再次开启，紧跟着从下面升起了一个好大的带着火炉的铁锅。

    这铁锅冒着滚滚的热气，有一人多高，铁锅升起来后，上边还安放着一个带着铁链的架子，好像是专门为蒸煮什么重量很大的东西准备的。

    看着这铁锅和架子，有懂行的人立刻明白了，其中几位秦娇云所邀请的饭店老板立刻点头道：“这是火烤全羊的设备呀！把这设备安装在大蒸锅上……真是有创意！”

    秦娇云所展示出来的东西，许多都是她在两天前和李川水临时发明的，而发明这些东西的目的，就是为了现场制作出这熬浇炮豚的主要过程，让那些平日里看惯了成品的客人们见一次现场制作的过程，让他们感到惊艳。

    在那好大的，由铁锅和设备组成的锅灶出现后，四个厨子将密封着炮豚的铁锅使劲端起来，而后放在烤全羊所用的链条上捆绑紧，紧跟着两人使劲，将捆好的大锅用铁链拉拽起来，另外的两位则负责控制方向，而后在四个厨子的连串吆喝与指挥声中放了下去。

    须臾之后，那大锅，密封着炮豚肉的铁锅整个放进了更大水锅的内部，而后随着一声水花的迸溅声响起，那口锅中便只剩下水流翻滚烧开时，冲击那铁链条的声响。

    随着那声响，台下所有客人们都屏气凝神，看着这蔚为壮观的一幕，等待着炮豚肉出锅的时刻到来。

    厨师们制作的这道菜，其制作手法和视觉冲击力太强了，因此大家纵然只是看着水烧开，却也还是满怀期待和兴奋的，期间并没有人感觉到这等待的时间有些漫长。

    而在这样一段难得的等待中，秦娇云更是找准机会，冲所有嘉宾介绍了这道“熬浇炮豚”的来头和制作方法。

    秦娇云是个说话声音很好听，也有能言善辩的女人，她从炮豚的历史开始讲起，又按照李川水的剧本，引经据典的说了一些炮豚的来历与制作技巧。

    从《中庸》到《周礼》，秦娇云这样一篇篇解说下来
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