第85章 胭脂米粥野鸡瓜齑(2 / 4)

！”柳母见了柳眉，就似见了救星，“你一向鬼主意多，你赶紧帮娘想一想。”

    她一面原地来回踱步一面搓手，口中喃喃地道：“来得太急了，一点儿风声也没有，又催得紧，眼下什么也来不及做啊！”

    柳眉一瞅，见小厨房里上等食材不少，甚至燕菜元贝之类都有，但大多没经过处理，要用这些食材，怕是还要等好久。

    “娘，做点心不成么？用这些材料做菜式，只怕要天黑了才能上菜呢！”

    柳母也说：“我就是这么说啊！可是上头说那位贵客是没有用过中晌饭就过来的，只用点心招呼恐怕就太怠慢了。然后我跟人说是‘巧妇难为无米之炊’，旁人就指着我们厨房一屋子的材料说，这这这……这不是米么？谁让你做无米之炊了？”

    柳眉气结，“这话谁说的？”这真是太强人所难了，不是解决问题之道。

    “王善保家的……”柳母郁闷地说出了这名字，然后赶紧将跑偏的话题又扯回来，“眉儿，你说说看，到底做什么好？”

    “娘，咱们还是先想想，在一时三刻之间，咱们能做出什么来吧！”

    柳眉说到这儿，在空气中嗅了嗅，问：“娘，这是什么味道，怪香的。”

    “这是厨房里早间刚得的一点儿子胭脂米，本来是你们院来人递话，说是宝二爷要的。我惦着用这胭脂米熬粥最耗辰光，所以就先顿在锅上了。”

    柳眉一听，来了精神，转身去揭了锅盖。顿时，一股异香混着氤氲水汽扑面而来，而锅内的粥已经煮至胭脂色。

    “娘，这粥就行。眼下火候刚好，不用再多熬了，再多熬反而有损米的香气。”

    柳眉知这种米名叫御田胭脂米，较之寻常紫米，色泽更为红润鲜艳，米香也更加浓厚，原本是上等贡米，如今有少许在市面流通的，不过价格高昂，一斗难求，贾府小厨房也不过得了这么些，熬给宝玉这样的公子哥儿。

    呈这个上去，倒也不失体面。

    “除了这个粥，咱们还能做什么配粥的小菜么？”

    柳母想了想，为难地道：“主要那些好点儿的材料都招呼园子里的姑娘们都用完了，今儿新得的都还用不得……如今，如今也就能做个野鸡瓜齑。”

    野鸡瓜齑其实还蛮百变的，因为这道菜，就是用野鸡的鸡胸肉，炒各种各样的碎咸菜。

    试想一下，新鲜的野鸡鸡胸，炒得嫩嫩的，里面
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