第69章 苏式三层玉带糕(2 / 5)

菱形，上面点着胭脂色，红如桃花。看看分量，倒也是够在座这么些奶奶姑娘们的。

    “这叫什么？”探春见这糕点新鲜，率先发问。

    “三层玉带糕！”柳眉笑着答道。

    这道玉带糕，原本不是什么特别精贵的点心，不过是将糯米粳米混在一处泡软，而后磨成米粉，再在两层粉中间夹一层事先熬好的馅料，上锅蒸制而成。馅料共有三种，分别是桂花糖、板油白糖，以及糖焙芝麻，都是甜口，配茶极好。于是黛玉赶紧去命紫鹃沏了茶来配。

    “这倒好像是特特送给林姐姐，由她来招呼我们呢！”惜春年纪小，说话无心。旁人听了，也不在意。

    贾府二姑娘迎春坐在黛玉下首。她性情温柔安静，一直不曾开口说什么。柳眉却觉得一对凶巴巴的目光冲自己这里瞪了过来。

    她略略一抬头，果然见迎春身后立着司棋，两人目光对上，司棋立即不怀好意地冲柳眉笑笑。

    一时众人各取了糕点细品，这糕点虽然简单，只因火候恰到好处，松软异常，馅心软糯，甜而不腻，总算是颇得人心。

    宝钗也取了一块板油白糖的，顺手递给身边一名梳着头的妙龄女郎，笑着说：“试试这个，很有些南边的味道。”

    柳眉见那女郎相貌不俗，眉心一点朱砂痣，便晓得这应是香菱。

    香菱谢了宝钗，便也取了，尝了一小口，整个人脸色稍变，略有些发怔。

    “怎么了？”黛玉正坐在香菱对面，赶紧问她。

    香菱听了，颇有些惶恐，赶紧摇头道：“无事——只是这糕……”

    宝钗微笑，望着香菱：“你只管说，这糕怎么了？”

    “这糕的味道，似曾相识，总觉得好像是尝过的。”香菱颇有些抱歉地望着黛玉，“味道美极，可我却实在也不记得，是在什么地方尝过这糕了，许是年纪很小的时候吧……”

    柳眉在一旁听见香菱说话，原本紧张的心松弛了下来，可也不免惊异地咋舌。

    这道三层玉带糕，还真不是什么红楼点心，而是她穿越以前，到苏州旅游的时候，偶然在观前街一间籍籍无名的小铺子吃到过的点心。柳眉当时便惊艳了，诚心诚意地向老板娘请教了玉带糕的做法。一问才晓得，桂花糖和糖焙芝麻，都是后来的花色，唯有那板油白糖的，是清代流传下来的古早做法。

    而香菱，按着书中所记，三岁之前，都是在
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