第四百八十六章 刁难(1 / 5)

    高媛媛一般微笑着，一边询问着侍应生。

    林凌则旁边微微皱眉，他听得出，高媛媛是在刁难他们。但是满足顾客的合理或者听起来不合理的要求是他们厨师的义务，他看了眼侍应生手中写得满满的点菜单，光是生蚝的调味汁高媛媛就要了好几种，包括腓力牛排有时会使用到的卑瓦娜司酱，料理鸡排时可能会用到的法式芥末蜂蜜酱和通常搭配海鲜吃的塔塔酱。

    这些酱汁都不易保存，必须现做才行。

    还好，在线下挑战赛供餐期间，他带领学徒工们做过这几种常用的酱汁。

    在侍应生将前菜的单子送去小厨房的时候，林凌只期望他们还记得酱汁的制作方法。

    “外公？法式蛙腿浓汤味道会不会太浓了？”轮到汤品时，高媛媛又提出了异议，“我喜欢轻口味的，没有巧达汤吗？”

    侍应生为难地看向林凌。

    “海鲜巧达汤吗？”林凌顿时头皮发麻，要是海鲜巧达汤最快也要花30分钟才能煮好，最糟糕的是肉质较硬的鱼都可以用来做海鲜巧达汤，万一这位大小姐提出一些奇怪的鱼类，那么将大大延缓上菜的速度。

    高媛媛抱住聂老的胳膊，撒娇道：“外公，我想换海鲜巧达汤。”

    “今天是你的生日，一切都听你的。”聂老宠溺地拍了拍高媛媛的手背，他对侍应生说道，“换海鲜巧达汤。”

    “海鲜巧达汤可能要等待30分钟左右。”林凌提醒道。

    “无所谓，对了，海鲜巧达汤是不是可以自己选择鱼肉？”高媛媛的笑容突然间变得极为灿烂，“异鳞蛇鲭，我还没试过用这种鱼烹调的海鲜巧达汤。”

    “异鳞蛇鲭？”

    侍应生一头雾水地握着笔，不知道该怎么写。

    林凌却叹出口气，他明白高媛媛是在捉弄自己，异鳞蛇鲭通俗的叫法叫油鱼，体内含有一种叫蛇鲭毒素的天然蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂若是囤积在直肠，则容易导致排油性腹泻。他说道，“食用油鱼会对您的健康产生影响，我建议您改用鳕鱼，鳕鱼的口味和油鱼接近。”

    “同样也方便你们处理对么？”高媛媛挑了挑眉毛。

    林凌转头对侍应生说道：“请通知厨房准备鳕鱼和海鲜巧达汤。”

    “对了，吃过生蚝就不想吃蛤蜊了。”高媛媛继续说道，“海鲜巧达汤里我要扇贝，对了，我不
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