第221章 一月来临(2 / 4)

户户都在家用澡盆子跑上好些米，这些米有籼米也有糯米，搭配比例不同，口感也会不一样，喜欢黏软的，就六比四搭，想存放长久的，就像庞爸庞妈家这样，人多，又爱吃，就会选择七比三的量，籼米七，糯米三。

    今年庞夏的二姨林铭英还送了好些高粱种子，庞妈把它们也给泡上，到时候打高粱年糕，换换口味也不错。

    米都是提前几天泡上，和高粱分开泡的，因为高粱需要泡的更久些，泡好之后淘米淘高粱的时候，再混到一起就行。

    和庞夏他们商量了时间，就定在这个周六，青青悠悠还没放假，定这个时间，孩子们也能去，其实每年打年糕，最开心的就是孩子，不用干活，随便哪家的年糕先出炉，围上去的孩子都能分到一块，那时的年糕最好吃，又香又软又滑。

    因为不确定自己家能排上多少号，庞夏带着青青悠悠还有宴星，周五晚上就回了老家，完全在庞妈那儿吃的晚饭，家里不够住，四个孩子偏要挤一起，最后就剩李景行跟庞夏去了星洲住。

    难得今天俩人都闲着，洗过澡之后也才九点，李景行对打年糕这种事还真不太了解，夫夫俩索性躺在床上聊了起来。

    “打年糕的地方挺破的，一间小屋子，屋里的一角堆的都是煤炭，有个师傅专门往火炉里丢煤炭，六个木桶装上磨碎的米粉放在六个蒸汽口上蒸，每个木桶都写了数字，六个小木牌，木牌就给米粉的主人，米粉蒸好之后，会有人喊号，拿着那个木牌号的人过来，把木牌还给叫号的师傅，那人就可以去切年糕的机口前，拿着筛子等着了，蒸好的米粉倒进年糕机里，通过长方形的管道挤压成长长的、手指宽厚的形状，通过出口那儿时，被旋转的切刀切成大小差不多的小长方体，记得我小时候，年糕机没这么先进，都是人工手切，两个师傅换着来，否则切一天手都得断！不过就这样也挺够呛，现在好了，机械自己配备三百六十度旋转切刀，切出来的年糕大小还挺均匀，负责接年糕的人，把筛子浸入出口处盛满水的澡盆里接年糕，接了一些之后就要立刻端走换下一个人接，一筛子不能接太多，否则年糕就粘一块了，筛子里的年糕要倒去外面事先准备好的芦柴晒波上……”

    “芦柴晒波是什么？”李景行搂着庞夏问。

    庞夏笑眯眯的说：“这是我们这的土话，学名叫什么，我也不知道，不过你肯定见过，以前的黑白电影战争片上就有，一些农村老头老太用它来晒被子、晒衣服之类的。”

    李景
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