第190章 猪蹄讨厌、王亮断腿(1 / 6)

    庞夏到家的时候都快六点了，庞爸庞妈比他先一步到了，一回来就闻到了熟悉的饭菜香。

    “唔……我爸是不是在做红烧猪蹄啊？”

    庞夏推开厨房的玻璃，一脸笑地走了进去。

    庞爸拿俩口锅烧，一锅荤一锅素忙的不可开交，庞妈在水池边上给青青悠悠洗手，听见儿子回来了，回头刮了他一眼嗔道：“你属狗的吧？就你鼻子灵。”

    “嘿嘿，那是！也不看看我是谁的儿子。”

    庞夏走到庞爸身边，凑到他跟前去看，庞爸用蒜蓉酱烧的猪蹄，先把猪蹄用高压锅煮一滚，把第一锅汤水倒掉再重新添水焖熟，第二次炖出来的猪蹄汤不像第一次那么油腻，看着清澈见底，备下用来刷火锅或者下面条都挺好，焖熟的猪蹄不用沥水装进盘子就行，等炒菜的铁锅烧热了，直接倒进锅里就行，先加盐，再加黄酒去腥，也可以适量加点糖提鲜，不过加多少可以根据个人口味来了，庞夏他们这边不太喜欢菜在太甜，庞爸每次放的量就非常少，用大火翻炒几次之后，加水，再加半袋子的蒜蓉酱，翻炒拌均匀，让每块猪蹄的淹没进蒜蓉酱汤水里，盖上锅盖，调成中火，五分钟后再调成小火，接着暂时就不用管它了。

    “爸，猪蹄好了吗？”

    庞爸放下这边的锅就说：“我看看啊。”

    庞爸拿跟筷子戳了一下猪蹄，筷子扎进弹性十足的皮肉里，QQ的跟果冻似的，庞爸点点头：“差不多了。”

    将切好的葱末撒进去，开了大火收收汁，再翻炒几下，关火，装盘！

    庞爸刚盛好，庞夏的爪子就伸了过去，捻起一块一边喊着好烫好烫，一边就往嘴里塞。

    “唔……还是我爸烧的猪蹄最好吃，比酒店那些什么大厨做的好吃多了！熟而不烂，嚼着特别有劲儿。”

    儿子夸自己，庞爸也不谦虚，一张被晒黑的脸上，堆满了褶子，一脸骄傲地说：“那是，酒店里那猪蹄，都不一定剃干净了，至少我这个，我给清的保准一根猪毛就吃不着！”

    “嘿嘿，那是！”

    父子一个吹棒，一个全盘皆收，庞妈看着就挺无语的，刚想开口让他们父子俩含蓄点儿，洗完手的悠悠见爸爸居然吃猪蹄他却没有，嘟着嘴跑庞爸身边嚷嚷：“爷爷爷爷，我也要吃啊，为什么爸爸有我没有啊！”

    庞夏一边啃一边说：“一边儿去，还没开饭呢，就要吃，多没像道。”（“像道”和礼貌意
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