第60章(7 / 12)

  后面姚淑芳生病，家里也没那个心思做这些，自然也想不到。

    钟意有些意外，“这么早就要定下吗？”

    刘翠给钟意解释：“农村用粮食养出来的猪好卖着呢，每年十月一到就有人来问了，等后头再问想买也买不到。”

    “现在家家户户日子都不差，过年买猪肉都是半头半头的买。”

    村里人养猪是为了自家吃，一般就养两头，一头留着吃，一头多是卖给了城里的亲戚。

    钟意确实想做腊肠腊肉，他还想做几条火腿。听刘翠说完连忙就跟何贵开了口。

    他想定一整头，不过何贵只答应了半头，“有一头刚养的时候就定出去了，我两个妹妹一家分一半。”

    半头钟意也不嫌少，给了五百块的定金。

    然后被刘翠带着又连着跑了好几家，最后凑了三头猪。

    定完猪肉钟意才说：“村里的猪确实紧俏。”

    刘翠笑道：“谁家没个亲啊戚的，年年都这样。”

    “不只猪肉要提前定好，你要是熏豆腐干做霉豆腐的话，还得去跟卖豆腐的说一声。”

    刘翠拉着钟意往村里卖豆腐那家走，边走边说：“提前定了要豆腐的日子，卖豆腐的给你做好，到时候直接来拿就行。要是不先打招呼，容易打挤。”

    村里这家卖豆腐的主要生意是在菜市场，自家只留个一板半板的，附近不想进城的人就会来买，还是很方便的。

    而豆腐做的许多吃食都要费时间，如此豆腐干要熏，霉豆腐要发霉然后装坛腌。就跟钟意做皮蛋似的，真正吃到嘴少不得花半个月一个月的。

    钟意想多做一些霉豆腐和南乳，到时做菜用。

    熏的豆腐干可以少些，拿来当磨牙的零嘴挺合适。

    于是一口气又定了十来板豆腐。

    “表婶，还有要提前定的东西吗？”钟意虚心求教。

    “没了没了，”刘翠一摆手，“可以回去了。”

    “这些事你今年跑了一趟明年就知道怎么做了。”

    钟意点头，认真积累经验。

    “其实不做也行，外头啥都买的到，就是没自家做的好吃，缺了点味儿。”

    农家人会做这些的都有一门自己的手艺，做出来的味道也各不相同，与外面成批生产的吃食相比，多了些烟火气，也多了几分人情味。
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