第60章(10 / 12)

    两口锅，钟意盛了一些鹅肉到另一口锅里，这是要放白酒烧的，三只的量。

    这边两只的量钟意加了调料，准备再炒炒收个尾起锅。

    钟意让刘翠帮忙看一下，从炉子里取出了两只烧鹅来，开始切烧鹅。

    切好的烧鹅另起一口锅，里面加入鹅架汤，放一点生抽，少许的糖跟酸梅酱一块儿大火烧开。

    同时把之前就泡好的米粉放进一直煨在泥炉上的鹅架汤里烫。

    萧慎行按钟意的要求，过来摆碗，泡好的米粉只需要烫几十秒就能捞出来，再撒上葱花，浇上一勺烧鹅，一碗可口诱人的烧鹅濑粉就好了。

    之前钟意就在鹅架汤里放了一些盐，加上烧鹅汁也有味道，所以不用再放盐和其他调料。

    八碗粉烫好，钟意又问许凌恒吃不吃，“吃的话就给你和你司机一人来一碗。”

    许凌恒挣扎了下，没忍住，“来一碗，反正还有几个小时才吃晚饭，”不影响他一会儿抢烧鹅跟火焰醉鹅吃。

    钟意又问了刘翠，刘翠午饭吃的饱，就说不吃。

    钟意把那锅不用放酒的火焰醉鹅，应该说叫炒大鹅给盛出锅，然后再去给许凌恒他们烫粉。

    又两碗粉出锅后，钟意便又加了点开水进去，放了一些蔬菜跟菌菇一块儿烫，正好把这一锅汤用完。

    吃的全部上桌，萧慎行他们就可以开饭了。

    面前最近的烧鹅濑粉先嗦上一口，然后所有人不约而同地睁大了眼睛，这濑粉出乎意料地好吃。

    明明看起来清清淡淡的，却鲜美得很。

    一口粉吃完，筷子就下意识去夹鹅肉，炒的大鹅肉即便不加酒烧制味道也是绝佳，没炒太软，肉又香又有嚼劲儿。

    也是这时，灶台那边突然窜起了火焰。

    一桌吃饭的人除了萧慎行，几乎是下意识起身准备做点什么。

    可仔细看才发现是在做菜呢。

    其他人吃上了，钟意的活却还没结束，白酒淋入锅内，盖上锅盖烧大火，锅边再淋一圈酒，又出现了和中午做火焰烧鹅时一样的场面。

    许凌恒看着窜高的火苗，惊讶出声，“难怪叫火焰烧鹅。”

    烧了两分钟火焰才熄，锅盖揭开，浓烈的酒香与肉香同时喷涌而出，飘向了所有人。

    许凌恒深吸一口，“太香了，这比烧鹅香得多。”
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