第84章(4 / 9)

，你给拿主意吧。”

    顾茵点点头，吩咐了堂倌，没多会儿各色吃食就被端了上来。

    两个精致的陶瓷小杯子先送上来，一份是加了珍珠的奶茶，另一份就是放了水果干的果茶。

    文二太太近来十分注意身形，自然是捧了果茶来喝。

    那果茶里头放了很少的糖，却是果味浓郁，带着微酸，在这吃不到新鲜蔬果的冬日里，喝上一杯很是舒坦。

    后头其他点心也被送上来，做成指节大小的绿豆糕、枣泥糕、莲子糕、牛乳糕等，还有做成小兔子、小猪形状的豆沙包、奶黄包、水晶梅花包等，每样都是精致无比，大小适中，一口一个，并不用担心会弄花口脂。

    装点心的盘子都是花瓣形状，一个小盘子上只能放两三个小点心，合在一起正好就是一朵盛开的花朵的模样。

    今天开业的点心都是顾茵亲手做的，文二太太捡着几样吃了，又是一番赞叹道：“虽一直知道你手艺好，也尝过你的手艺许多次了，但每次吃着还是觉得稀奇，你这么这个年纪就会这样多的东西呢？”

    正说着话，文二太太的两个朋友已经坐到靠窗的地方，招呼她一道过去坐了。

    顾茵就让人把吃食都送过去。

    那个圆圆脸的年轻妇人笑道：“顾娘子来的正好，快和我说说该点些什么。我方才看到上头有个叫龟苓膏的，这是什么？”

    轻食吧新开放，顾茵肯定得琢磨一点新吃食，这龟苓膏就是其中一样。

    龟壳和龟板冷水下锅，放入姜片去腥，焯水一刻钟后捞出过冷水，在冷水中清洗掉上头的油脂，之后放入面包窑烘烤半天，把水分彻底烘干。

    龟壳龟板和土茯苓放入锅中熬煮四个时辰，在这个时间里，再把蒲公英、金银花、菊花、甘草、白芷等药材清洗过滤，去除杂质，另外起锅熬煮一二个时辰。

    等到药材的汤汁熬好，在用纱布过滤杂质，盛出放凉。

    四个时辰后，龟汤熬制好了，过滤去除杂质后和前头的药汤混合，放一些米粉，不停搅拌，熬至粘稠。

    最后就是把浓稠的汤汁装入小炖盅，自然冷却凝固。

    顾茵先询问对方在不在信期，得知不在，才笑道：“这是本店新品，夫人感兴趣的话我送一份给您尝尝。”

    没多会儿，堂倌就捧来一个小盅，里头自然就是切成小块的黑乎乎的龟苓膏，虽然淋上了蜂蜜和
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