第44章 一桌红楼料理(5 / 9)

我想去《我们的美味餐厅》这个节目。”

    张寻一脸莫名：“你做什么？”

    张涛：“爸，你别管，你送我上节目。你放心，我不仅不会惹事儿，还会让咱们把这局彻底扳回来！”

    张寻不放心，道：“不行。”

    张涛长尝试说服张寻：“爸，我现在上节目不是正好吗？如果我上了节目，就说明我们不心虚，只要他们没有证据，网友就会偏向我们，不是吗？”

    对于这场仗，张寻是必赢的状态，他现在甚至有些自负。

    他对这件事有恃无恐，他并不认为自己会出事。如果他倒下了，那么尚海那些高政官员，一个都跑不了，牵连的人太多了。

    所以他现在是有恃无恐，安排儿子去节目组闹闹，说不定还能震慑一下那几个戏子，让他们不敢再闹腾。

    张寻点头：“好，我送你去。不过，这节目毕竟不是我投的，未必能安排你进去。我只能买通节目组的抽选工作人员，安排你以粉丝的名义去参加晚宴。成功率不高，如果你成功进去了，你就去吓唬吓唬他们，别惹事儿，知道吗？”

    张涛点头：“那必须。你放心吧爸，我不会给你惹事儿的。”

    ……

    下午五点左右，为了接待嘉宾，薛琦做了一桌红楼菜。

    厨房里，薛琦身影忙碌，依旧是曹沣为她打下手。

    今天的晚宴主题是“红楼”，菜肴也都是《红楼梦》里出现的菜式。

    第一道菜是糟鹅掌鸭信。

    薛琦特地用了封存一年酒糟，一开坛，满厨房都是香糟浓厚的香味，酒香味儿十分诱人。

    这道菜主要用的是肥美的鹅掌和鸭舌，煮熟后过一遍冷水，将鹅掌尖端折掉。所有食材装盘后，放进蒸屉，约半小时后取出，剔除鹅掌骨。

    最后将香糟的汁水倒进去，加十年黄酒和清水以及特制酱料拌匀、浸泡装盘后，浇上芝麻油即可。

    她还做了红楼名菜茄鲞。

    把茄子干切成碎丁，用醇香肥美的鸡油高温油炸，随后加入鸡肉丁、笋丁、香菇丁、五香豆腐干以及碎干果，一起下锅爆炒，用鸡汤浇透，加入调料慢慢煨，水干收汁即可。

    薛琦还做了一道荷花莲叶羹，盛羹汤的容器是薛琦用萝卜雕刻的莲花盏，小小一个精巧的容器，雕刻技术栩栩如生，压根看不出来是萝卜。

    荤
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