第36章 酱爆螺蛳(1 / 5)

    今天的主角自然就是小龙虾，五斤分了两锅炒，一锅麻辣，一锅十三香口味。最大号的汤碗都盛不下，刘淼说：“装不下就用脸盆！直接把锅端上来也行！吃小龙虾就是要大盆才尽兴！”

    两个大号汤碗用来盛辣炒贝壳了，蛏子、花蛤、青口混在一起爆炒，一股鲜辣的香气。唐楚看着颜色并不红，以为不是很辣，尝了一口连吐舌头：“这是什么辣椒？好辣啊。”

    刘淼大笑：“我去海南旅游带回来的灯笼椒酱，配海鲜绝赞，是不是特别过瘾？”

    虽然辣得人倒吸凉气，但滋味确实非常棒，吃完一个嘶嘶地忍不住继续夹下一个。

    扇贝和蒜蓉粉丝一起蒸，鲜美可口；白灼虾是她吃过的，清淡鲜甜；白蛤单独做了一盘，什么调料都没有，但口感特别柔嫩，咬下去仿佛含着一包汁水，海鲜本身的鲜和淡淡的咸构成了它独特的滋味。这三样是不辣的。

    饮料是自制冰镇酸梅汤，带着淡淡的乌梅烟火气，酸甜适口，解辣降暑都正适宜。

    除此之外还有一小盘酱爆螺蛳，放了一点调味的红辣椒，微辣入味。老家这个菜很常见，但唐楚上大学之后就没再吃过，觉得十分亲切：“这边还能买到螺蛳？我小时候可喜欢吃这个了！”

    刘淼拿起一个看了看：“这玩意儿怎么吃？用牙签挑？”

    “嘴笨的人才用牙签呢，螺蛳的精髓就是要吸着吃，挑出来的没味儿。”唐楚示范给他看，“对着口子这样用力一吸就出来了。如果觉得不着力，用筷子尖尖把肉推进去，堵住孔有气压差，就能使力了。”

    刘淼学着她的样子嘬起嘴唇，试了两下，果然把螺肉和汤汁一起吸了出来：“赞！”

    唐楚夸奖他：“真聪明，你是我见过第一个一下就学会吸螺蛳的外地人。”

    刘淼猥琐地晃了晃舌头：“那是，就我这口条，樱桃梗都能打结！”

    唐楚没听说过这个典故：“樱桃打什么结？”

    “就是樱桃上面那段梗，不用手，光用舌头打个结。”

    “这么厉害！”她惊叹道，“但是这有什么用？”

    刘淼暧昧地笑道：“这只是一种练习。”

    她有点明白了，脸色微红，再拿起螺蛳时就觉得有些异样：这么噘着嘴对着螺蛳的口口吸啊吸的，好像也蛮猥琐的哦？

    刘淼朝高屾扬了扬下巴：“山哥，你会不会？”

  
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