第26章 羊肉炖白菜(3 / 4)

急火小炒，一点都不老；配菜加了木耳丝、笋丝和胡萝卜丝，清脆爽口又鲜艳；最重要的是酸甜中带着微辣的鱼香汁，包裹住各色食材，边缘微微渗出一抹亮润的红油。她特别喜欢吃这种酸辣下饭口的菜色，拌着饭狼吞虎咽。

    “不尝尝羊肉？”

    她勉为其难地夹了一块白白的羊肉——咦，和昨天的烤羊肉串截然不同的口味，没有什么调料的味道，连咸味都很淡，但是丝毫不膻不腥，肉质软嫩，有种别样的清甜滋味。

    在她印象里，羊肉是种重口味食材，必须佐以大量的孜然、辣椒、大葱、麻酱等才能调和其味，从来没吃过这么朴素的做法，居然也挺好吃的。

    她又夹了一块：“你放什么了呀，一点都不膻。”

    高屾说：“没放什么，就盐和黑胡椒。肉本身品质好，所以能这么做。”

    原来那些黑黑的小圆球不是花椒是黑胡椒。“这是哪儿的做法？东北菜？”印象中东北菜最喜欢肉和菜一锅炖，口味也不重。

    他笑着说：“是挪威菜。”

    唐楚放下筷子，双手合十对那锅羊肉炖白菜拜了拜：“原来还是国际友人，失敬失敬。”

    这顿饭她又吃撑了。鱼香肉丝太下饭，羊肉分量太实在，连扫冰箱清剩货的蔬菜杂炒也吃得停不下来。

    《舌尖上的中国》里有一集叫《五味的调和》，说川菜是复合口味的集大成者，而鱼香肉丝又是其中的典型代表。明明没有鱼，只有泡椒、酱油、糖和醋，居然能做出鱼的味道来。

    然而另一边，是原汁原味的炖羊肉，最简单的调味，出乎她对羊肉的刻板印象之外。

    这个人怎么能做出这么多种类、菜系、风格、口味完全不一样的食物？东西南北古今中外，最近还点亮了烘焙技能树！

    她咬着筷子看着对面的高屾，不舍得放下手里的空碗。

    他正在收拾剩菜空盘，见她捧碗幽怨地望着自己，笑问：“又怎么了？”

    唐楚像仓鼠似的啃碗边边：“我在想，以后要是吃不到你做的饭了，那该怎么办呀！”简直一片黑暗生无可恋！

    他把碗筷从她手里轻轻抽走：“不会的。”

    什么不会呀，就算亲兄妹也没法一辈子住在一起，总有一天他会结婚，会和另一个人组成家庭，每天给那个人做鱼香肉丝糖醋排骨红烧带鱼水煮肉片咖喱牛肉麻辣香锅三杯鸡卤肉饭回锅肉红焖虾酸菜
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