第一百零一章 连狗嘴都养刁了(2 / 6)

，有些不好意思的挠挠头：“姑娘果然厉害！我……我的技艺的确是差了些，姑娘别和我计较！我是真心想要跟着姑娘学艺！我家中尚有老母……我……”

    “其实食物本就没有一个固定的拘泥，我所说的荷叶饼子只是在形态上与薄如蝉翼的荷叶近似，可你却能从颜色上想到这一点，已经是你的本事。其实这一点连我也不曾想到过，可是经你提点，我想在和面的时候加入绿豆粉，又或者是将菜叶汁在和面的时候加进去，这样做出来的，在形态和色泽上会更加相似。”

    因为临时做的不多，吃的就有限，金玉满堂一人吃了一个，嚷嚷着除了鸭子做的不大好吃，二姐的荷叶饼子和甜酱简直棒棒哒！一边的学徒们都有些羡慕陈尧了，一个个都想尝一尝，江承烨就在一片口水恣意中，默默地向如意伸出了手……

    荷叶皮子里面荤素搭配，将鸭肉的肥腻给抵住了，而荷叶饼子十分柔韧劲道，哪怕只是薄薄的一片，嚼在嘴巴里也是十分劲道的！

    陈尧对饼子的概念得到了刷新，不对，与其说这是荷叶饼子，不若说是荷叶皮子！可这不重要，重要的是……太好吃了！

    所谓荷叶饼，当真如同荷叶一般，薄薄的一片，如意将鸭肉刷了她做的甜酱，又夹了几丝大葱和黄瓜，包在一起递给了陈尧：“尝尝。”

    如意将做好的博饼放在一旁，转而又将从前做的甜酱和其中一个做鹅鸭包没用完的烤鸭子片了几片下来，洗了大葱黄瓜切丝，等到荷叶饼晾凉了，并着片鸭子和大葱一并端上来。

    因为灶房的门窗大开，所以光线十分明亮。在一双双眼睛，就见如意站在灶台前，装了一碗面粉，再加些许细盐，一边倒入热水，一边用筷子搅拌成颗粒状，稍凉后，继续加入凉水搅拌，分三次揉成表面光滑的面团，用薄布轻轻盖住。很快，等到这些小面团松弛了，就逐个搓成长条，分割成均匀的小面剂子，取一个压一个，再刷一层油，刷完再将另一个摞在上面，擀开成极薄的圆饼状，将擀好的薄饼用中火烙，熟后分离为两张

    如意手里拿着那个绿油油的饼子，忽然笑了笑，她也不多说什么，转身进了灶房。晓得行情的，比如金玉满堂和江承烨，都晓得她是要动手了，而不晓得行情的，比如这群学徒们，自然就跟着晓得行情的一起跟了进去。

    陈尧肯定的一点头：“那是自然！货真价实的荷叶饼！”他的荷叶饼是将荷叶中提出的汁液加到面粉里，这才有了漂亮的颜色，原本他还十分高兴，做
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