第826章决赛夺魁(2 / 3)

面条挟起，放入开水中过水。因为当代做的面食中，基本都有相当重的碱水味，这个过水工序，就是要去掉碱水味。

    面条过水之后，张天牛把它放入高汤中。此时，钱金牛则倒掉了那锅开水，煎起蛋来。

    蛋煎好后，被洪夫人切成了丝但又保持煎好时的形状，码上了菜的项上；面条滚熟后，被张天牛夹起盘成了花状，放入盆中。到了这个时候，雷晓飞他们这一组的参赛作品已经完成了九成。

    接着，张天牛与钱金牛两人换了个位置，钱金牛负责把适量的高汤，舀入盛面条的盆中与盛菜的碟中，而张天牛则负责做青红椒炒牛肉。

    雷晓飞这两个徒弟，张天牛性情较粗，适合做一些粗重的工作；而钱金牛办事较细，适合做一些细致的工作，所以，雷晓飞在分配工作时，已经因人而用。

    还是十分钟不到，雷晓飞他们这一组的参赛作品，已经呈到了评判台上。不用说，速度上当然又是他们遥遥领先了。

    雷晓飞之所以到了决赛这样的关键场合，还放手让两个徒儿全程制作参赛菜式，一是他对自己的徒儿有信心；二是他要锻炼这两个徒儿，让他们以后能担大任；三是他还要负起指点旁边的巴蜀与南粤那三个参赛组。

    雷晓飞在自己这一组完成了赛事之后，就更集中的全副精神去指点那三组选手，让他们也能及时地随着自己这组的后面，交上了参赛作品。

    八组的参赛者全部完成这一轮的赛事时，皇太子驾到了参赛的现场。

    皇太子的到来，是他昨天与雷晓飞、李侍郎定下的方案。虽说雷晓飞有把握赢，但毕竟结果都是由评判来评定，如果万一评判不公平，比赛的结果就截然相反，所以，皇太子他们昨天商议好，让皇太子亲自压阵，杜绝不公平的评判行为。

    这一个回合，无疑又是雷晓飞他们获胜。速度他们第一，比第八名的选手，他们足足快出了一个钟；味道，又是无人能及，单是那用十多种珍贵原料做成的高汤那美味，已经让人回味无穷；形就更不用说了，单是洪夫人那用八只鹌鹑蛋做成小白兔形的栩栩如生状，已经让人叹为观止；而颜色的配合，又是雷晓飞一贯重视的，哪又还会差？

    色、香、味、形俱全，速度第一，这个回合的成绩还用疑问吗？

    接着的那道混菜，也还是雷晓飞他们这一组得胜。他们这一组飞快把三碟的材料混好、码好，再把滚烫的高汤浇上，完成了这道混菜时，其它的
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